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解凍方法 冷蔵庫に移して自然解凍
豚・牛 薄切り肉
冷凍方法
保存期間 ２週間
1、生のまま
ラップに一枚ずつずらして並べ４〜５枚（約１００グラム）ずつ包み、あるみとレイに乗せて素早く凍らせる、かんぜんに凍ったら、冷凍用ポリ袋に入れ保存する。
料理例：肉じゅが、豚汁など
2、塩・こしょうして
薄切り肉に満遍なく塩・こしょうを振り、ラップにずらしながら四枚ほど重ねて並べ、アルミトレイに並べて素早く凍らせる。
料理例：ホイコーロー、野菜巻きなど
保存期間 １カ月
3、下ゆでしてから
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、薄切り肉をほぐしながら加えてゆでる。
ザルにあげて、水気をきり、完全に肉が冷めたら、冷凍用ポリ袋に平らにいれ密封し凍らせる。
料理例：冷しゃぶサラダ、豚肉のおろしポン酢がけなど
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 フリージング方法♪ お肉類♪ 鶏肉(ささみ) 鶏肉(手羽) 鶏肉(むね・もも) 豚かたまり肉 豚厚切り肉 豚・牛 薄切り肉 ひき肉 野菜類♪ じゃがいも かぼちゃ たまねぎ トマト |
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フルーツ類♪
